Κλήματα Αμπέλου

Κομμάτια κληματόβεργας από ελληνικούς αμπελώνες. Τα κλήματα είναι φυσικά λεπτά (2–5 cm), οπότε δεν πρόκειται για ογκώδη κομμάτια — είναι αληθινό ξύλο παλιού αμπελώνα, κομμένο και στεγνωμένο για τη σχάρα. Φωτεινό, ελαφρώς γλυκό άρωμα. Χρησιμοποιήστε με μέτρο· σε υψηλή θερμοκρασία ή μακρύ ψήσιμο το άρωμα γίνεται πικρό.